Освен премахване на влагата от материалите, оборудването за сушене има много други функции:
1. Стерилизация: Сушенето при висока-температура ефективно премахва остатъчните микроорганизми, постигайки стерилизация.
2. Нагряване и сушене: За материали, податливи на влага при ниски температури, функцията за нагряване и сушене на оборудването за сушене помага за отстраняване на влагата.
3. Обработка на печене: Печенето е специален метод на сушене, който позволява физикохимични реакции на различни компоненти в материала, променяйки неговите свойства и преработвайки го в различни продукти.
4. Модификация на материала: Някои специални материали изискват обработка при висока-температура; оборудването за сушене може да модифицира тези материали, като по този начин подобрява работата на продукта.